360° Berlin – 24 Stunden Hauptstadthunger

Berlin ist rau, direkt und voller Geschmack – und kaum jemand kennt diese Stadt kulinarisch so gut wie Tim Raue. Dieses Buch zeigt sein persönliches Berlin aus einer besonderen Perspektive: Inspiriert vom Blick aus dem Fernsehturm führt es in 360 Grad hinaus in die Kieze, zu Restaurants, Geheimtipps und Orten, die die Stadt prägen. Von Vorspeisen, Suppen und Hauptspeisen über Drinks und Desserts bis hin zu Mitternachtsnacks entstehen so sechs kulinarische Streifzüge durch Berlin. Mit über 70 nachkochbaren Rezepten, persönlichen Empfehlungen, Spaziergängen durch unterschiedliche Viertel und Geschichten über Menschen und Orte, die diese Stadt geschmacklich ausmachen. Gestaltet und konzeptioniert von Katharina Raue entsteht so ein sehr persönliches Porträt Berlins – durch die Augen von einem Koch, der hier aufgewachsen ist, von dieser Stadt geprägt wurde und sie bis heute mitgestaltet.

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