11.10.2018

DER FEINSCHMECKER kürt Deutschlands beste Sommeliers




Wir freuen uns sehr über die aktuelle Auszeichnung des Magazins DER FEINSCHMECKER (Novemberausgabe 2018), das unseren Restaurantleiter und Sommelier André Macionga zu einem der besten zwölf! Sommeliers Deutschlands gekürt hat. So schreibt die Redaktion: „Eigene Cuvées machen ja mittlerweile viele Sommeliers in Kooperation mit Winzern, doch was André Macionga mit deutschen Spitzengütern entwickelt, spielt in einer eigenen Liga. Vor allem aber stellen sein herausragendes Gespür und sein Wissen sicher, dass die komplexen asiatischen Aromen in Tim Raues Gerichten seit 2006 kongenial begleitet werden, gern von gereiften Weinen, aber auch von herausragenden Sake - immer ein besonderes Erlebnis. Manchmal probiert Macionga stundenlang, bis er das perfekte

Wir gratulieren André von ganzem Herzen und sind stolz darauf, ihn bei uns im Team zu wissen!

We are delighted to share that the November issue of DER FEINSCHMECKER has awarded our restaurant manager and sommelier André Macionga as one of the best twelve! sommeliers in Germany. As the editorial staff writes: „There are quite a few sommeliers that are creating their own cuvées in cooperation with winemakers, but what André Macionga has developed with German top-quality goods plays in a league of its  own. Above all, his outstanding flair and knowledge ensure that the complex Asian flavors in Tim Raue's dishes are congenially accompanied. With matured wines, but also with outstanding sake - always a special experience. Sometimes Macionga tastes for hours until he finds the perfect drink to a dish. In his Position as restaurant host he is always friendly and unobtrusive ".

We congratulate André wholeheartedly and are proud to have him in our Team!
11.10.2018

DER FEINSCHMECKER kürt Deutschlands beste Sommeliers


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