25.02.2017

Das neue Kochbuch von Tim Raue „My Way“

„My Way“ heißt das neue und bisher persönlichste Kochbuch von Tim Raue, das soeben im Callwey Verlag erschienen ist. Neben über 70 Rezepten enthält das Buch einen großen autobiographischen Teil. Die ausführliche, hochinteressante Biografie zeigt teilweise noch unveröffentlichte Bilder und verrät, wie Tim Raue wurde, was er heute ist: der laut der The World´s 50 Best Restaurants  Liste beste deutsche Koch (Platz 34). Tim Raue nimmt den Leser in „My Way“  mit auf seine Lebensreise, erzählt vom Erfolg als Sternekoch genauso wie von den persönlichen Tiefschlägen und gewährt hierbei Einblicke in das private Fotoalbum. Zum anderen entführt der Küchenchef im ausführlichen Rezeptteil auf eine Reise durch das kulinarische Singapur und verrät die Quellen seiner Inspiration – persönlich begleitet, gespickt mit fachkundigen Texten und exklusiv fotografiert von Fotograf Nils Hasenau. Das Buch zeigt die 70 besten Rezepte des Sternekochs  - ebenfalls exklusiv von Food-Fotograf Joerg Lehmann für das Buch fotografiert – sowie die wichtigsten Grundrezepte. Für eingefleischte Fans gibt es das Buch auch in einer limitierten Sonderausgabe inklusive Geschenkbox zum Preis von 70 Euro (plus Porto, wenn es verschickt werden soll) in unserem Restaurant zu kaufen! Selbstverständlich auf Wunsch auch persönlich von Tim Raue signiert!
Tim Raue MY WAY – Von der Gosse zu den Sternen

1.Auflage 2017, 288 Seiten, ca. 180 Abbildungen, 25 x 28 cm, gebunden

Geschenkbox – limitierte Edition    70 Euro



„My Way“ is the newest and most personal cook book of Tim Raue which has just been launched by renowned publishing house Callwey. With his Berlin restaurant ranked #34 in “The World’s 50 Best Restaurants“ list, Tim is said to be the best German chef. In this new book, he demonstrates his prowess for Asian cuisine. A comprehensive biography, illustrated with photographs from Tim’s family album, takes the reader on a journey through his life and gives insights into how he became the chef he is today. Tim also takes his fans on a culinary journey to Singapore – a trip packed with insider information and more exclusive photographs – to reveal the source of his inspiration. However, the highlight of the book is the recipes for 70 of Tim’s best dishes, each one illustrated with superb photography, as well as his most important basic recipes.  Fans can purchase the book in a limited edition gift box for 70 Euros (excluding postage, if it needs to be sent by mail) in our restaurant! Tim Raue will of course be happy to sign it personally for you.

Tim Raue MY WAY

1.edition 2017, 288 pages, approx. 180 Images, 25 x 28 cm, Hardcover

Gift Box – limited Edition 70 Euros
25.02.2017

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