25.02.2017

Kulinarisches Kino und die Netflix-Serie Chef's Table

Kulinarisches Kino

„Passion Food“ lautete das Motto des elften Kulinarischen Kinos, das vom 12. bis 17. Februar 2017 stattfand und elf aktuelle Langfilme über die Beziehungen zwischen Essen, Kultur und Politik präsentierte. „Die Leidenschaft – und ihre Beherrschung – ist zweifellos für Köche und Filmemacher eine Triebfeder um zu arbeiten und gleichzeitig ein Thema ihrer Arbeit“, erläutert Festivaldirektor Dieter Kosslick das Motto. In der Netflix-Serie Chef’s Table (R: Abigail Fuller) erzählt Tim Raue in seiner Episode, wie er mit dem Kochen die dunkle Energie seiner Jugend ins Positive umkehren konnte. David Gelb, der Chef’s Table konzipierte, führt uns außerdem nach Korea in eine Klosterküche, in der die buddhistische Nonne Jeong Kwan Tempel-Food zubereitet. Nach der Vorführung beider Filme servierte Tim Raue im Gropius Mirror Restaurant ein vom Film inspiriertes Menü.

 

Culinary Cinema

“Passion Food” was the motto of the eleventh Culinary Cinema, which was held from February 12 to 17, 2017. This year, eleven recent full-length films focusing on the relationship between food, culture and politics were presented. “Undoubtedly, passion – and its mastery – is a driving force behind the work of cooks and filmmakers, and simultaneously one of its themes,” Festival Director Dieter Kosslick says in explaining the motto. In his episode of the Netflix series Chef’s Table, Tim tells how he succeeded in turning the negative energies of his youth into positive ones by cooking. In another episode, David Gelb, who created Chef’s Table, takes us to Korea, to the kitchen of a hermitage where Buddhist nun Jeong Kwan prepares temple food. After the screening of both episodes, Tim Raue served a menu inspired by the films in the Gropius Mirror Restaurant.
25.02.2017

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